滋香豆干

台灣桃園縣大溪鎮康莊路34號

03-387-4276

滋香豆干，滋香豆干始於民國38年的大溪，當時的農業社會民生困苦、物資缺乏，正值舊台幣換新台幣，四萬元換一元的時代。當時20歲的阿呆伯(林宜呆先生)為了生計，晚上捕魚，白天除了兼職農家長工外，在農閒時更努力製作豆干販售以貼補家用。大溪的水質好，自然的甘甜讓豆製品又嫩又鮮香，於是當時大溪民眾掀起一股作豆干的熱潮。阿呆伯做人實在，守時、守信、不偷工減料的經營態度，加上豆干好吃、嫩Q、又有自然甘甜的口感，滋香豆干的好名聲因此漸漸在各地區的市場開始傳開。大溪美食。