小德張羊肉爐

台灣新北市永和區中山路一段89號

02-2927-5550

小德張羊肉爐，位於永和中山路、及台北三元街上的小德張牛甕羊肉爐，小德張羊肉爐素有永和三寶之一美名，並在今年榮獲「2011新北市食補好店-市長獎」殊榮。小德張在地飄香20餘年，甘甜清香的中藥湯頭，再加上沒有惱人的羊騷味，每到晚上店家就人聲鼎沸，外頭還有人在排隊，為了就是要品嚐一碗碗飄香的羊肉爐。烹煮方面，需經過一晩的燉煮，這樣的羊肉吃起來才會順口，肥嫩的皮咬起來QQ，也相當有彈性，再搭配店家特製以陳年米酒調配的沾醬，一口咬下，這羊肉的好滋味，真的是讚不絕口。永和美食。