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優惠訊息:『王老五鴨賞文化館』二樓開放時間為上午9點至下午5點,各團體機構如需導覽參觀請三天前預約。

王老五鴨賞
宜蘭最有名的名產就是『金柑』及『鴨賞』,鴨賞達人王錫傳先生,研發出具特色代表性產品,使用金柑與鴨賞做結合,就是『金棗鴨肉卷』,而『金柑』的本名又叫做金棗,金棗鴨肉卷製作可是有功夫的,使用土番鴨的經過按摩機攪拌入味,再準備天然黏著劑『寒天粉』,將金棗果粒切片放置鴨肉的中間,捲起來放進悶箱進去蔗燻,再將它蒸熟,成品完成需要一天的時間。金棗鴨肉卷吃起來口感非常獨特,淡淡的蔗香味,吃得到濃濃酸酸甜甜的金棗果粒,中和掉原本鴨賞的油膩感,非常特別的產品。『紫菜鴨肉卷』是經過宜蘭縣政府所提供輔導,所用的深層海鹽水,與鴨賞一起下去製作,也是非常有獨特產品。[詳細介紹]      


 

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 》店家總覽

老饕滷味「宜蘭總店」
名稱: 老饕滷味「宜蘭總店」
地址: 台灣宜蘭縣宜蘭市復興路二段1號(神農路口)
電話: 03-932-2828、0920-387-783
海珍園龍眼木烤雞
名稱: 海珍園龍眼木烤雞
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段138號
電話: 03-987-3716
王老五鴨賞
名稱: 王老五鴨賞
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段100號
電話: 03-977-9892、0935-185-611
王老五鴨賞形象館
名稱: 王老五鴨賞形象館
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段100號
電話: 03-977-9892
王老五鴨賞文化館
名稱: 王老五鴨賞文化館
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段100號
電話: 03-977-9892、0935-185-611
王老五鴨賞夫妻餅
名稱: 王老五鴨賞夫妻餅
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段100號
電話: 03-977-9892、0935-185-611
脆皮火山爆發雞
名稱: 脆皮火山爆發雞
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話: 039-888-119、0933-242-984、0920-230-055
火山爆發雞總店
名稱: 火山爆發雞總店
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話: 039-888-119、0933-242-984、0920-230-055
大漢王朝碳燒羊肉爐-羅東店
名稱: 大漢王朝碳燒羊肉爐-羅東店
地址: 台灣宜蘭縣羅東鎮純精路二段10-1號
電話: 03-957-1777
吉祥園鱉王
名稱: 吉祥園鱉王
地址: 台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段117號
電話: 03-988-3961、0932-163-655

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