優惠訊息:南投市區尚有歷史悠久的百年老店,傳承著前人所留下的製麵功夫及對麵條筋性的拿捏。
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源振發意麵
名稱:
源振發意麵
地址:
台灣南投縣南投市民族路320號
電話:
04-9222-3595
介紹:
源振發意麵,「南投意麵」便是以其既香且Q、又滑又軟的獨特口感,獨領麵食風騷數十年,現儼然已是南投特產及地方小吃代表。該百年老店──源振發老闆許達夫表示,該店稱得上是祖傳事業,自其祖父經營至今已逾百年,是南投市內是老的店,目前該店所產麵條除供各麵館外,外地遊客專程帶上幾斤回家已是當然的事,逢例假日則更成為遊客必順道買回的土產。「意麵」原稱「幼(細小精緻之意)麵」,百年老店源振發除保有其歷史傳承外,老闆許達夫更有其對麵質的獨特處理功夫與堅持。南投意麵。
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